Sorbet d'orties

Pour 4 personnes

75 g d’ortie

3 verres d’eau

150 g de sucre

Faire cuire l’ortie quelques minutes dans 2 verres d’eau ; mixer le tout.

Faire chauffer le sucre dans le verre d’eau restant, amener à ébullition.

Mélanger le tout, puis laisser refroidir avant de verser votre préparation dans la sorbetière.

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